Faca Shark Chef Deba

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Especificações

Dimensões: 40 × 10 × 10 cm Categorias: , , , Disponibilidade:
DESCRIÇÃO

 𝗦𝗵𝗮𝗿𝗸 𝗖𝗵𝗲𝗳 | 𝗗𝗘𝗕𝗔 (デバ) 🏮

A construção dela começa pelo San Mai, que é um termo japonês que se traduz literalmente como “três partes”.


San Mai, no contexto da construção e metalurgia de lâminas de metal, refere-se a um objeto faca, lâmina ou espada que tem o núcleo formado por um aço de Alto Carbono e uma “jaqueta” de ambos os lados formado por um outro aço de baixo carbono.
A grosso modo, é como se fosse um sanduíche, aonde as fatias de pão são representadas pelo aço macio e o presunto neste caso, seria o alto carbono.Como resultado técnico uma Faca com alto poder de corte, retenção de fio e muito bonita esteticamente.

Implantamos nessas peças empunhaduras clássicas em Flor de Imbuia com detalhes suaves em 45 Graus, sem deixar perder a anatomia de pegada. Essa é uma Madeira com detalhes únicos.
O Bolster próximo a lâmina leva um anel em resina tri epóxi Black piano.

O detalhes Do Pino mosaico da todo o diferencial estético a peça.

21 cm de lâmina
2mm de dorso
5,5 cm de largura
1 - Indicação de Uso

Churrasco e Cozinha/Chef

2- Material da Lâmina

SAN MAI ( Núcleo em AUS 8 e Aço Externo SUS430)

3- Material do Cabo

Flor de Imbuia

4- Cutelaria

F9 by Besteck

5 - Método de Construção

Hidden Tang ( espiga escondida)

6 - Acabamento

Martelado

7 - Dureza da Lâmina ( HRC )

56 HRC

8 - Pedra Indicada para Afiação

#1000 ou mais

9 - Chaira Indicada

Diamantada, Lisa – Cerâmica

10 - Resistência a Oxidação

6

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